アニサキス。 キャッチ＆イート派アングラー、もしくはスーパーの水産コーナーや居酒屋のキッチンなど、鮮魚を扱うお仕事をされている方、ご存知ですよね。サバをはじめ、“イワシ、キンメダイ、スルメイカ、タラ、アジ、青物、ホッケ、 … 続きを読む 「刺身に、他の食品に移る前に」“アニサキス”を光らせて発見できる「アニサキスライト」で対策を【釣り人、鮮魚を扱うお仕事にも◎】