メバル鍋

①メバルの内臓を取りぶつ切りに
②醤油、塩少々を沸騰させ、①を入れる
③お好みの食材を入れる
④最後に昆布茶粉末をさっとかけるのが美味しくなる隠し味

盛り付けや香辛料のセレクトにも秘密が！

私のメバル料理の盛り付けやレシピを見えもらうと分かるかもしれませんが、ネギやレモン、香辛料との組合せが多いですよね？

それには実はちゃんと意味があるんです。

それはメバルの脂とレモンやネギを組合せて食べることで、体内の血液がサラサラになるのです。
またメバルのとオリーブオイルを同時に食べることで、お肌のハリをだす効果がさらにアップします。

あとメバルの味付けを醤油と塩をとシンプルにしているのにも意味があります。
もちろん、メバルそのものの味をだすことが大きな理由ですが、しょうゆと塩を使うことでメバルの身が引き締まり、メバルを美味しく食べることができるんです！

せっかく釣った美味しメバル、、少しでもイイ方法で味わって食べたいですよね！　ぜひお試しください♪

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